Barras de campo
$75.00
Porción: 2 piezas de 250 grs cada una.
Barras tipo baguette, de corteza firme, notable y crujiente con marcadas notas tostadas. Miga irregular, alveolada, suave, de humedad media-alta. Predomina el sabor integral de las harinas y las notas sutilmente ácidas, producto de la fermentación natural con masa madre 100% de centeno.
Es un pan neutro, súper versátil tanto para acompañarlo con cosas dulces como saladas.
Queda buenísimo con: jamón serrano, un buen queso y albahaca, para sándwiches, tortas o para acompañar tus dips favoritos.
Conservación sugerida:
3-4 días en alacena a temperatura ambiente.
7-10 días en refrigerador con bolsa hermética.
3-5 semanas en congelador con bolsa hermética.
