Porción: 1 pieza de 500 gramos.

La Brioche, la famosa, la clásica, la reina indiscutida de la panadería francesa, una pieza fundamental de la alta panadería mundial. Un pan sumamente complejo, técnico, difícil y de igual manera delicioso, gentil e inigualable. Corteza fina y muy caramelizada, llena de notas tostadas y dulces; una miga compacta, pareja, de humedad alta, untuosidad increíble, notas lácticas, dulces, y el sabor bien marcado de la mantequilla pura de crema de leche. Es una joya de pan.

Queda muy bien con: casi cualquier cosa que le pongas. Si bien es dulce, combina increíble con jamón serrano, con mermeladas, solo tostado, con crema de ajo... ¡Animate!

Conservación sugerida:

3-5 días en alacena a temperatura ambiente.

7-10 días en refrigerador con bolsa hermética.

4-6 semanas en congelador con bolsa hermética.