Ciabatta
$60.00
Porción: 2 piezas de 200 gramos c/u.
Es un pan contemporáneo que ya es, sin duda, un clásico de la panadería moderna italiana y mundial. Simple y complejo a la vez, sumamente versátil, de corteza fina y delicadamente crujiente, miga de alta humedad, con sabor marcado a trigo y notas ácidas de fondo, producto de su larga fermentación en frío y la utilización de masa madre natural 100% de centeno.
Queda súper bien con: ¡lo que se te antoje!
Conservación sugerida:
1 día a temperatura ambiente.
4-5 días en refrigerador con bolsa hermética.
2-3 semanas en congelador con bolsa hermética.
